たらの芽のてんぷら | |
NO PHOTO | |
【4人分】 | |
たらのめ 12個 | |
卵 1個 | |
小麦粉 1/2カップ強 | |
塩 適宜 | |
レモン 適宜 | |
1 たらの芽は根元の硬い部分は取り除く。茎の切り口に十文字の切込みを入ります。 2 冷水と卵をあわせて1/2カップにし、よく混ぜます。小麦粉を加え、さっくりと混ぜます。 3 たらの芽に衣をつけ、170度の油で揚げ、レモンと塩を添えます。 |
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たらの芽(徳島産) |
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