はちみつスペアリブ


  

大人にも子供にも大人気!!
 
材料
  【2人分】
  スペアリブ                                                         700g
  しょうが                                                       薄切り2枚
  ねぎ(青い部分)                                                      1本
  ししとう                                                                 6本
  白髪ねぎ                                                           1本分
  しそ                                                                     2枚
  にんじん                                                             5cm
  はちみつ                                                      大さじ2杯
  日本酒                                                         大さじ4杯
  しょうゆ                                                        大さじ3杯
 
作り方
1  スペアリブは5cmくらいのものを買い、水6カップに青ねぎ、しょうがの薄切りをいれて、20分ほど下
    ゆでして水気をきる。

2  フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱し、1に焼き色をつける。両面に焼き色がついたら油を捨て、は
    ちみつ、日本酒、しょうゆを加えて中火で煮からめる。

3  ししとうはかるく切り目をいれフライパンで炒めておく。しそ、にんじんは千切りにしておく。ねぎは白
    髪ねぎに切り水にさらしておく。

4  皿にスペアリブを盛り、3の野菜を付け合せ、フライパンに残った煮汁をかける。

※おすすめの蜂蜜は里山百花の蜂蜜『真蜜』です。
  

    

  
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