豚肉のソテー


どくだみ林檎酢 豚肉のソテー

 豚肉は林檎酢と相性ピッタリ!

 
材料
  【2人分】
  豚ロース肉                                                           2枚
  塩、こしょう                                                          適宜
  にんにく                                                               一片
  ドライローズマリー                                     小さじ1/2
  どくだみ林檎酢                                          1/3カップ
  白ワイン、しょうゆ                                     各大さじ2杯
  オリーブ油                                                   大さじ1杯
  レモン                                                                 適宜
  しいたけ、パプリカ、にんじん                               各適宜
作り方
1  豚ロース肉は筋を切り、塩、こしょうをふる。

2  フライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて火にかけ、香りを出す。1を入れ強火で焼く。焼き色
    がついたらにんにくを取り出し、弱火にする。ドライローズマリーとどくだみりんご酢の半量、白ワインを入れ、ふた
    をして5〜6分蒸し焼きにする。

3  2のふたをはずして強火にする。残りのどくだみりんご酢としょうゆを入れ、水分をとばす。

4  しいたけは石づきをとり、洗って軽く塩をふる。パプリカは大きめの乱切り、にんじんは5mmの輪切りに
    する。しいたけ、にんじんは7分。パプリカは5分強火のグリルで焼く。

5  皿に3を盛り付け、レモンと4を添える。フライパンに残ったソースをかける。
  

    

  
アップルパイ  黒酢三色サラダ  タコのサルサソースがけ  鮭のマリネ  豚肉ハーブソテー  やまいもサラダ 
 りんご酢ピクルス  つくし御飯
  ふきのとう味噌  ふきのとうの天ぷら  たらの芽の天ぷら  わらびの里山汁 
わらびの豚肉炒め  ぜんまいの煮物
  
どくだみ林檎酢
トップページショップ運営方針 / サイトマップ / お問い合わせ